¿Cómo hacer flan con microondas?
Debido al éxito de nuestro post del flan de huevo casero y flan de turrón, hoy te traigo 2 recetas de flan con microondas.
Te traigo una receta de flan de huevo casero, clásico pero realizado al microondas, y un flan más festivo, con cacao, ideal para celebraciones como para presentar como postre. En esta receta no necesitaremos mucho material, y por un día vamos a prescindir de nuestra querida KitchenAid.
Las recetas de flan que te presento a continuación son muy fáciles de hacer, ideal para preparar cuando no tienes tiempo, para preparar con niños… ideal para la vida moderna.
Flan de huevo al microondas
Una receta muy fácil y rápida. El auténtico flan casero elaborado al horno microondas.
Vamos a ver los ingredientes necesarios y paso a paso como realizar esta receta.
Ingredientes para flan al microondas
- 500 ml leche
- 3 huevos
- 150 g azúcar blanco
- Caramelo líquido
Elaboración flan al microondas
El secreto de un flan sin burbujas está en el aire del batido, si en lugar de batir con un batidor, mezclamos la composición, evitaremos la formación de burbujas en el cocinado.
- Para empezar en un bol añade los huevos con el azúcar. Remuévelos con la cuchara.
- Vierta la leche y remueve rápidamente con la cuchara.
- Añade en el fondo de la flanera o flaneras de silicona una base de azúcar caramelizado.
- Introduce la mezcla en cada una de las flaneras e introdúcelas en el microondas durante 4 minutos a una potencia máxima de 900.
- Los flanes estarán listo cuando empiecen a burbujear, en ese momento estarán listos. Deberás sacarlos del horno y enfriarlos en la nevera para que cojan consistencia.
Flan de cacao y ponche al microondas
Este flan es ideal para elaborar para alguna celebración. Es muy fácil de elaborar y queda muy rico, así podrás dedicar el tiempo en tus otras preparaciones.
Ingredientes flan de cacao al microondas
- 20 g de cacao en polvo
- 500 ml de ponche
- 500 ml de leche
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- Caramelo líquido
Cómo hacer el flan de cacao al microondas
- Con un bol de tamaño mediano añade la leche (es importante que no esté fría), el ponche, el cacao en polvo y al azúcar.
- En otro bol, bate o mezcla los huevos ligeramente, para no introducir aire y vértelos en el bol con la mezcla.
- Ahora, debemos coger un molde de flanes apto para el microondas –molde de silicona o molde de cristal- cocinaremos la mezcla. Antes añade el caramelo en la base.
- Programa el microondas durante 20-25 minutos a unos 480w. Debe quedar una masa cuajada, ni totalmente cocinada ni totalmente líquida.
- Déjalo enfriar.
Cómo preparar el caramelo líquido para flan
El caramelo líquido es muy fácil de elaborar, si no tienes tiempo siempre puedes recurrir a los caramelos líquidos ya preparados, pero si tienes un tiempo, siempre puedes preparar un caramelo líquido casero en muy poco rato, y quedará mucho más sabroso.
Como hemos elaborado el flan al microondas, te presento también la receta de caramelo líquido al microondas.
Trucos Caseros
El caramelo líquido puedes utilizarlo en infinidad de receta, si te sobra, puedes conservarlo durante varios días en la nevera.
Ingredientes caramelo líquido
Son solo tres los ingredientes que necesitas para elaborar caramelo líquido. Toma nota 📌
- 30 ml de agua
- 120 g de azúcar
- El líquido de un limón –pequeño-
Paso a paso caramelo líquido
- Añade todos los ingredientes en un recipiente apto para el microondas de cristal o cerámica.
- Mezcla con la ayuda de una cuchara todos los ingredientes.
- Introduce la mezcla al micro durante 10 minutos a una potencia de 850 w.
- Verás que la mezcla está burbujeando, déjala reposar hasta que deje de burbujear.
- Remuévelo con una cuchara de madera y ¡listo!
Acompañamientos y guarniciones flan al microondas
Puedes cocinar el flan en cocottes de colores, quedan muy bonitos y elegantes.
Acompaña o decora el flan para hacerlo más festivo con nata, galletas, frutas, chocolates, barquilleras o neulas.
Salsa toffee
Antes de que se enfríe el azúcar añade poco a poco nata líquida y remueve bien hasta integrar.
Presenta el flan con una cucharita de salsa toffee por encima está de rechupete.
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Hasta aquí las recetas de flan con microondas, espero que te hayan gustado. Recuerda, lo bueno, se comparte 😜
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- • 500 ml leche
- • 3 huevos
- • 150 g azúcar blanco
- • Caramelo líquido
- El secreto de un flan sin burbujas está en el aire del batido, si en lugar de batir con un batidor, mezclamos la composición, evitaremos la formación de burbujas en el cocinado.
- Para empezar en un bol añade los huevos con el azúcar. Remuévelos con la cuchara.
- Vierta la leche y remueve rápidamente con la cuchara.
- Añade en el fondo de la flanera o flaneras de silicona una base de azúcar caramelizado.
- Introduce la mezcla en cada una de las flaneras e introdúcelas en el microondas durante 4 minutos a una potencia máxima de 900.
- Los flanes estarán listo cuando empiecen a burbujear, en ese momento estarán listos. Deberás sacarlos del horno y enfriarlos en la nevera para que cojan consistencia.
