El puré de brócoli con pollo es una opción nutritiva y deliciosa que combina la suavidad de un puré con el sabor vibrante del brócoli y la jugosidad del pollo. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y saludable al mismo tiempo. El brócoli, cargado de vitaminas y minerales, se convierte en una base cremosa y llena de sabor cuando se combina con pollo tierno y jugoso.
Además, el puré de brócoli es una excelente manera de incorporar verduras en la alimentación de toda la familia, especialmente para aquellos que son un poco más selectivos con sus alimentos. Ya sea como un plato principal reconfortante o como un acompañamiento sabroso, el puré de brócoli con pollo seguramente deleitará tu paladar y te brindará una opción nutritiva para disfrutar en cualquier momento. ¡Prepárate para saborear una puré irresistible de sabor y texturas en cada cucharada!
Puré de brócoli con pollo
Ingredientes Puré de Brócoli con Pollo:
- Brócoli: 450 g de brócoli
- Pechuga de pollo: 350 g de pechuga de pollo
- Agua: 1 litro de agua
- Cebolla: 1 cebolla
- Zanahoria: 1 zanahoria
- Mantequilla: 30 g de mantequilla
- Pimentón Ahumado
- Sal al gusto: sal al gusto.
Receta paso a paso de Puré de Brócoli con Pollo
- Corta la cebolla y las zanahorias en rodajas finas y sofríe en mantequilla derretida.
- Separa el brócoli en floretes.
- Hierve la pechuga de pollo y luego desecha el primer caldo.
- Agrega agua limpia y lleva a ebullición.
- Cuando hierva, agrega el brócoli.
- Cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos hasta que el brócoli esté tierno.
- Luego, vierte el caldo en un recipiente aparte y sazona con sal al gusto.
- Corta el pollo en cubos.
- Mezcla el brócoli con las zanahorias y la cebolla, y tritúralo con una batidora.
- Ajusta la consistencia de la sopa agregando el caldo reservado.
- Añade el pollo a la sopa.
- Sirve la sopa en platos individuales y, si lo deseas, acompáñala con pan tostado y espolvorea especias al gusto o un poco de parmesano.
Macronutrientes de la receta de puré de brócoli con pollo (100 gr)
- Proteínas: Aproximadamente 10-15 gramos por cada 100 gramos, dependiendo del tamaño y la cantidad de pechuga de pollo utilizada.
- Carbohidratos: Alrededor de 5-10 gramos por cada 100 gramos, principalmente provenientes de la cebolla, zanahorias y brócoli.
- Grasas: Aproximadamente 5-10 gramos por cada 100 gramos, en su mayoría provenientes de la mantequilla y el contenido de grasa del pollo.
- Calorías: Estimadas entre 100-150 kcal por cada 100 gramos, dependiendo de las cantidades utilizadas y la forma de preparación.
