Crema calabacin Mambo
me gusta la crema de calabacín porque es una sopa ligera y refrescante que es fácil de digerir. También me gusta porque es una buena fuente de nutrientes. La recomiendo a cualquiera que esté buscando una sopa saludable y sabrosa.
Ingredientes
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla
- 1 patata
- 1 diente de ajo
- 500 ml de caldo de verduras
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de nuez moscada
Elaboración paso a paso
- Pela y trocea la cebolla y el ajo.
- Pela y corta el calabacín y la patata en trozos.
- Coloca todos los ingredientes en el vaso del robot de cocina.
- Programa el robot en modo “Cocinar” a 110 ºC, potencia 7 y velocidad 0 durante 20 minutos.
- Una vez finalizado el tiempo de cocción, deja templar la crema unos minutos.
- Coloca la tapa del vaso y el vaso medidor, y tritura la crema a velocidad 8 durante 1 minuto.
- Salpimienta al gusto y añade una pizca de nuez moscada.
- Sirve la crema caliente.